Episode 16
Yoon Ah ! Yoon Ah !
Oui, ma tante ?
La couleur n'est pas claire et il y a quelque chose de bizarre.
Ma tante, qu'est-ce qui ne va pas ?
Yoon Ah, c'est Alex et toi qui avez préparé le bouillon ?
Oui.
Quand as- tu commencé à le cuisiner ?
A partir de 4 h.
Vraiment ?
Ce n''est pas possible.
Où sont les os et la viande qui sont arrivés hier ?
Ils trempent dans l'eau là-bas.
Allons-y.
Madame ! Madame ! Il y a un problème.
Nous sommes l'équipe du service de gestion de la qualité des produits agro-piscicoles du Ministère de l'Agriculture et de la Pêche.
Nous demandons votre coopération.
Quoi ?
Maman !
Qui êtes vous ? Que faites-vous ?
Nous sommes l'équipe d'enquête épidémiologique de la Korean Food and drug Administration.
Nous sommes venus à cause de l'incident avec les patients atteint d'intoxication alimentaire.
Non... Mais que...
Et qui sont ces gens ?
Il est indiqué que vous utilisez uniquement de la viande de boeuf ?
Oui. Nous utilisons seulement de la viande de boeuf coréen de qualité supérieure.
Qu'est-ce que vous dites ?
Nous sommes venus car plusieurs informations nous sont parvenues comme quoi vous ajoutez une part importante de d'os de boeuf d'importation.
Comment ? Comment c'est possible ?
C'est impossible ! Qui a donné ces soit-disant tuyaux ?
Geum Hee... que devons nous faire ?
Si ce n'était pas de la viande de bonne qualité, ma mère ne la vendrait même pas.
Comment ? Je suppose...
- Quelles informations ? - Maman, maman !
Comment, comment ?
Concernant le cas d'intoxication alimentaire,
J'ai eu la preuve définitive que ce n'était la nourriture consommée dans ce restaurant.
En êtes-vous sûr?
Je reviens juste de l'Hôpital avec Sunbae.
Ce sont les documents que nous avons obtenus de l'hôpital.
Ce virus qui n'apparaît que dans le poisson et les coquillages a été trouvé aussi et c'est un point suspect.
A part la soupe, ils ont tous mangé une nourriture différente, mais le fait qu'ils développent tous les mêmes symptômes est bizarre.
Dans notre restaurant, nous servons à chaque client un riz et des accompagnements différents selon leur santé et leur appétit.
Nous prendrons en compte les preuves que vous avez relevées.
Le résultat de l'enquête vous sera notifié dans quinze jours.
Oui, je comprends.
Je suis parie seulement une journée, mais qu'est-ce qui se passe ici ?
Ils ont dit qu'on utilisait quoi ?
Des os de boeuf importés ?
Oh mon Dieu, alors mon de famille devraît être "Os de Boeuf Importé" !
Il y a ici les preuves matérielles, qu'est ce que vous en dites ?
Quelque chose ne va pas, nous n'avons jamais utilisé de boeuf importé.
Si on l'avait fait, on l'aurait dit et on aurait fait des affaires.
Comment peut-on tricher sur les produits dont dépend la santé des gens ?
Ce n'est pas la peine de nous dire ça.
Nous sommes juste venus enquêter sur la base d'informations, mais nous avons trouvé ça.
S'il y a une faute, elle sera trouvée lors de l'enquête.
mais maintenant, le restaurant doit fermer, et merci de coopérer à l'enquête.
Oh mon Dieu ! Maman ! Maman ! Maman ! Qu'allons-nous faire ?
S'il vous plaît établissez la liste des fournisseurs d'ingrédients du restaurant Troisième Génération,
particulièrement le fournisseur de viande.
Pas possible !
Père de Geum Hee !
Mais... cette intoxication alimentaire et l'information sur l'utlisation d'os de boeuf importé...
Tu ne penses pas que les deux sont reliés ?
Je ne vois pas pourquoi qui et pourquoi quelqu'un ferait ça.
De toute façon, merci pour tout.
Au moins, nous leur avons fait prendre en compte les preuves pour l'intoxication grâce à toi, je suis un peu soulagée.
Comme tu me remercies si formellement, tu me paraît comme une étrangère.
Je dois te remercier pour ce quoi je me sens redevable.
redevable... de quoi ?
J'ai entendu qu'il y avait toujours des ravages après l'incident de l'hôpital.
Hmmm.
Reste forte et ne fronce pas les sourcils.
J'y vais.
Allez.
J'ai appris que le Président Se Don Man retirait la totalité de son investissement.
et l'hôpital est l'objet d'une enquête...
Vous nous demandez d'investir ou pas ?
Un article est sorti comme quoi le Président Seo et vous serez bientôt alliés
Mais s'ils retirent tous leurs fonds avec les circonstances actuelles ?
C'est...
Non seulement le président Seo, mais aussi deux autres qui avaient investis avec lui se retirent.
Aussi nous n'avons pas d'autre choix...
Pour l'audit, après l'enquête d'aujourd'hui, ça sera vite réglé.
Et le Président Seo n'a pas retiré son investissement, c'est nous qui lui avons retourné.
Ce n'est pas aisé de révélé les motifs car c'est personnel, mais s'il vous plaît attendez encore un peu.
De toute façon si dans les trois jours,
il n'y a pas d'alternative claire, nous retirerons aussi nos fonds.
Trois jours !
Allons y !
Ne deviens pas faible !
C'est seulement si tu frappes quand tu peux,
que nous pouvons avoir ce que nous voulons.
Mes déclarations,
tu le dit, détermineront le sort de la Fondation You Kyoung...
C'est ton destin.
Je m'occuperai des conséquences, alors ne traîne pas des pieds et fait ce que tu as à faire.
Est-ce juste d'aller aussi loin ?
Je fait seulement ce que je peux, car je ne connais pas d'autre chemin.
Yeong Joo.
Je ne te dis même pas de créer de fausses rumeurs ou de te parjurer.
De toute façon, je ferai revenir tout à la normale.
Pour l'instant, ébranlons les investisseurs.
et je pense qu'on doit faire ressentir une pression pyschologique sur mon beau-père et Seung Joon Oppa.
Tu dois juste faire un geste qui va les mettre un peu plus sous pression.
Je savais que ça arriverait.
Qu'est-ce que c'est ! Vous n'avez pas de manières !
Ha ! Manières ?
Qui parle à qui de manières ?
Pourquoi ne répondez-vous pas à mes appels ?
Vous avez appelé ?
J'étais à l'usine, je dois les avoir manqués !
Argh ! Sérieusement !
Asseyez-vous, svp.
Asseyons-nous et discutons.
Directeur Choi,
Hier et aujourd'hui, chez nous, une étrange série de choses sont apparues.
Qu'est-ce que vous en pensez ?
Pourquoi me questionnez-vous sur des problèmes survenus chez vous ?
Comment je pourrais le savoir ?
Vous ne savez pas ?
Regardez ici.
Même si je suis un bel enfoiré,
je suis le fils aîné de ma famille.
Mais comment je pourrais mener ma famille à sa ruine complète juste pour me remplir les poches ?
Notre restaurant est sur le point de faire faillite.
Ne vous inquiétez pas pour ça.
Je ne le laisserai pas se ruiner entièrement.
Vous voyez, c'est ce que vous avez fait !
Vous êtes saine d'esprit ou quoi ?
Ne vous excitez pas trop.
Comme j'en aurai l'usage, je veux mettre les mains dessus.
Pourquoi je le détruirai entièrement ?
Alors vous essayez de me dire que vous nous conduisez à la mort pour ensuite nous avaler ?
Pendant que vous êtes là,
signez-le.
Contrat de Coopération d'Affaires
un contrat de coopération d'affaires ?
et qu'est-ce que c'est que ça ?
Vous ne connaissez pas le sens de "coopération" ?
C'est de joindre les mains et de devenir une seule famille.
Chan Siol et le Troisième Génération.
Et si je le fait, quel est l'intérêt ?
D'abord, vous serez soulagé.
Vous avez déjà vu des gens qui détruisent leur propre famille ?
Quand les gens font face à des temps difficiles
leur intelligence doit nécessairement s'affaiblir.
Commençons d'abord par convaincre votre mère.
La recette de kimchi, le processus de stockage,
et ses projets,
je n'attends rien d'autre à part ça.
Je rentre chez moi relire ça et je prendrai ensuite une décision.
Mais s'il arrive quelque chose d'autre comme ce qui est arrivé hier et aujourd'hui,
alors, moi aussi, je ne resterai pas tranquille.
Et si vous ne restez pas tranquille...
Vous pouvez y aller.
Sous-titres par the Kimichi team @Viki.
La préparation pour le deuxième tour se passe bien ?
Le résultat est évident, mais je ne peux pas être négligente.
Alors, comment la plainte contre le restaurant avance ?
C'est aussi la même chose pour moi.
La réponse est évidente, mais tout dépends du temps qu'ils vont le supporter.
Si vous prévoyez de les briser alors...C'est seulement si vous les brisez complètement
que vous aurez une réponse rapide. Vous le savez, non ?
Oui.
Mais pourquoi êtes-vous tout d'un coup si amicale ?
Je ne suis pas amicale,
c'est parce que j'y trouve aussi mon avantage.
Young Joo,
Si le contrat avec INH est décidé, je pense me marier avec votre père.
Je veux donc être mieux avec vous.
Qu'est-ce qui vous a fait changer d'avis ?
Franchement, trouver quelqu'un qui me traitera aussi bien que le président Seo,
n'est pas facile.
Ainsi donc, les efforts de Papa n'ont pas été vains, après tout.
De quoi parlez-vous ?
Hwang Geum Hee, vous savez combien de gens souffrent à cause de vous ?
Gun Woo Oppa, Seong Joon Oppa,
Ils étaient dans les meilleurs termes, plus que s'ils étaient frères de sang.
Gun Woo Oppa démissione de son travail à l'hôpital
et quitte aussi la maison de la famille. Vous saviez ça ?
A cause de vous, l'hôpital Yoo Kyung est dans une situation difficile.
Il pourrait fermer.
C'est à ce point là ?
Aussi longtemps que vous resterez aux côtés de Seong Joon Oppa,
il aura de moins en moins de chance.
Et Hwang Geum Hee,
abandonnez le concours de cuisine.
Ne venez pas au deuxième tour.
Seo Yeong Joo !
Depuis que j'ai dix ans,
pendant plus de quinze heures par jour,
j'ai étudié la cuisine.
C'est pour ça que je suis devenue la meilleure.
Ce n'est pas évident ?
Selon mes critères,
vous n'avez même pas les qualifications pour participer à un concours de cuisine.
Si je pouvais devenir un docteur en médecine orientale après avoir étudié seulement quelques mois,
vous me laisseriez faire ?
A cause de vous, l'hôpital Yoo Kyung est dans une situation difficile.
Il pourrait fermer
Gun Woo Oppa a démissionné de son travail à l'hôpital
et a aussi quitté la maison de la famille. Vous le saviez ?
Tu es rentré tôt.
Je voulais disparaître tranquillement avant que tu ne rentres à la maison.
Pourquoi as-tu à faire ça ?
Demain matin, tu comprendras
sûrement pourquoi.
Je pars comme ça.
Je pars.
Tu as quelque part où aller ?
Oui, je peux prendre soin de moi.
J'y vais.
Chef - Oh Gun Woo.
Depuis que j'ai dix ans,
pendant plus de quinze heures par jours,
j'ai appris la cuisine.
Selon mes critères,
vous n'avez même pas les qualifications pour participer à un concours de cuisine.
Si je pouvais devenir un docteur en médecine orientale après avoir étudié seulement quelques mois,
vous me laisseriez faire ?
Geum Hee !
Qu'est-ce qui ne va pas ? Tu es blessée ?
J'allais t'appeler;
mais tu es là.
Tu veux vraiment devenir un Chef ?
Pourquoi aller si loin ?
Toi,
pourquoi dois-tu aller si loin ?
Tu quittes ton travail à l'hôpital et tu déménages de la maison de la famille.
Seong Joon Oppa te l'a dit ?
Gun Woo...
J'ai vraiment apprécié avoir un ami comme toi.
Que je puisse perdre un ami comme toi m'effraie vraiment et je hais cette idée.
Je deviens trop égoïste ?
Alors tu t'inquiétes pour moi.
Alors tu penses à moi.
Gun Woo...
Dans ta tête et dans ton coeur,
je pensais que seul Hyung existait.
Il y avait aussi une petite place pour moi.
Je ne peux pas te voir comme tu le souhaiterais,
mais pour moi, tu...
est quelqu'un qui ne peut être remplacé par personne d'autre.
Geum Hee...
J'ai beaucoup changé.
Si tu savais comme j'ai changé,
tu ne voudrais même plus être amie avec moi.
Gun Woo...
La situation où tu était avant,
tu ne peux pas revenir
là où tu étais avant ?
Je suis désolé.
Je m'en suis beaucoup trop éloigné.
J'espère que tu ne vas pas commencer à me haïr.
Mais si ça arrive,
s'il te plaît ne me hais pas trop.
Qu'est ce qui t'amène ici ?
J'ai vidé mon bureau à l'hôpital et je suis sur le point de déménager de la maison de la famille.
C'est vrai ?
Et à propos de l'investissement ?
La situation est telle que s'il n'y a pas de réponse définitive dans trois jours,
ils notifierons leur retrait complet.
Alors nous arriverons à un conclusion plus vite que je ne m'y attendais.
Tenir à la cuisine comme ça... c'est aussi à cause de Seung Joon Hyung ?
Pour devenir le successeur ?
Non...
Ce n'est pas seulement à cause de Seung Joon Oppa.
C'est aussi à cause de ma fierté comme personne qui cuisine
et qui a aussi un objectif.
Fierté... Objectif...
L'hôpital, si tu l'ébranles trop, il pourrait fermer.
Nous en somme déjà là.
Tu crois qu'en faisant ça, eux deux changeront vraiment d'avis ?
Ils sont amenés entre la vie et la mort, comment ne pourrait-ils pas changer d'avis ?
Pourquoi ? Tu as peur ?
C'est vrai que Gun Woo démissionne et quitte l'hôpital ?
Oui, j'ai aussi appris ça en arrivant ce matin.
Tsss..
Qu'a-t-il pu dire et comment a-t-il pu le dire pour qu'ils demandent "une enquête plus poussée" ?
Qu'a-t-il dit exactement avant de disparaître ?
Demain matin, tu comprendras sûrement pourquoi je suis comme ça
Il disent que les charges sont confirmées,
et qu'ils ont maintenant à enquêter à nouveau sur les praticiens.
Toutes les sources de financement vont s'assécher.
Allo ?
Ah !
Comme vous aviez promis encore un peu de temps...
Il demandent une enquête complémentaire...
Directeur Kang. Directeur Kang !
Il dit qu'il n'a pas besoin d'attendre trois jours.
Encore un investisseur de parti.
Les dommages sont trop graves.
Si ça continue sur ce chemin, notre Fondation Yoo Kyoung va vraiment s'évanouir...
Je vais rencontrer les investisseurs et essayer de les convaincre.
Quel est le problème avec Gun Woo ?
Pourquoi il a disparu tout d'un coup ?
Ce n'est pas assez qu'on prenne un complet étranger qu'on ai fait tant pour lui ?
Pourquoi est-il si triste et insatisfait ?
Vous savez quelle genre de personne est Gun Woo.
Il doit avoir ses raisons.
Oh... Yeong Joo...Oui.
Ça serait bien si on pouvait se rencontrer...
Ça faisait un moment...
Assieds-toi.
Je suis désolée. Ces truc moches qui arrivent...
Oui... Je le regrette, aussi.
Le président Seo non plus ne réponds plus à mes appels, ni ne m'appelle.
Vous savez que Père agit comme ça à cause de moi.
Je sais que c'est difficile pour Seung Joo Oppa de changer de sentiments pour moi,
mais je ne peux pas abandonner si facilement.
Peu importe le temps que ça prendra, je ferai tout ce qui m'est possible pour le faire changer d'avis.
Père, s'il vous plaît, bloquez Hwang Geum Hee.
Alors j'essaierai de convaincre mon père.
Que voulez-vous dire par bloquer le docteur Hwang ?
Vous ne savez pas que Seung Joon Oppa et le docteur Hwang sortent ensemble ?
Empêchez Hwang Geum Hee d'être aux côtés de Seung Joon Oppa.
Si l'hôpital continue comme ça, c'est dangereux.
Oui, Professeur.
Alors, San Hae ?
J'ai demandé qu'ils la recherchent en passant la ville entière de Daejeon au peigne fin.
Oh, bien...
Après avoir appris qu'elle vivait à proximité, je ne peux plus dormir.
Parce que mon coeur s'emballe.
Professeur. nous pouvons vraiment la trouver.
Oui, nous devons.
Oh,
nous devons révéler le défi pour le deuxième tour.
Oui, c'est préparé.
J'espère que les affaires seront bonnes.
Au revoir.
Ouah...c'est la première fois que je viens sur ce genre de marché.
Tu n'as jamais accompagné ta grand-mère à l'épicerie ?
J'ai été élevé sans jamais me salir les mains
étant l'ainé des petits-fils de la famille t le seul fils en cinq générations.
Et alors ?
Alors...
à partir de maintenant, je vais me salir les mains pour apprendre un maximum et pouvoir t'aider.
Regarde comment mes mains sont devenues rêches après avoir étudié comment faire de l'alimentation curative.
Aigoo.. Tu dis que tes mains sont rêches juste après ces quelques leçons ?
Et oui...
A propos, tu prévois quoi pour le deuxième tour ?
Bibimpap et soupe de pâte de haricots.
Ce n'est pas trop simple ?
Ajouter un goût remarquable à un plat simple,
c'est la tâche que je veux accomplir.
Tu es confiante ?
Non...Actuellement, j'ai difficilement passé le premier tour...
Il sont tous si talentueux...
Bien sûr...
Quelqu'un m'a dit...
que je n'avais même pas la qualification pour être debout là.
Qui t'as dit ça ?
Ce n'est pas totalement faux.
Parmi tous ceux qui ont étudié des années et des années,
une novice et une bizut comme moi qui se retrouve là...
Geum Hee,
Grand-mère a dit qu'elle ne cherchait pas un chef talentueux.
Elle cherche quelqu'un qui peut porter la tradition
et quelqu'un qui a le potentiel pour développer...
et quelqu'un qui a un coeur et une attitude excellents.
Alors, ça va vraiment si je participe à ce concours ?
Bien sûr.
Aies plus foi et confiance en toi. Tu comprends ?
De toute façon, tous les problèmes au restaurant doivent être complètement résolus,
pour que tu puisse prendre part au concours avec un meilleur esprit.
Je pense que oui.
Bonjour.
Combien les oignons de printemps ?
1400 Wons la botte.
1500 wons ?
Alors donnez-moi une botte.
Mettez-la là.
Les cives sont fraîches ?
Oui.
Alors donnez-moi aussi ça.
Et ça, c'est combien ?
- 1 000 Wons. - 1000 Wons ?
L'hôpital..
J'ai appris qu'il était dans une situation très difficile...
Hmmm.
Un peu.
Peut-être,
que c'est à cause des plaintes ou des informations données par le patient VIP que j'ai traité ?
Qu'est-ce que tu dis ?
Hé bien...Quelqu'un m'a dit que c'était entièrement de ma faute.
Qui ?
Gun Woo a fait quelque chose ?
Pourquoi Gun Woo ?
Il est venu hier, mais il a dit des choses bizarres.
Il semblait quelqu'un de différent.
Ce n'est pas le genre de gars à mettre les autres en difficulté.
Traite-le bien quand il viendra la prochaine fois.
C'est vrai ! je m'inquiète pour rien.
Ne t'inquiète pas pour l'hôpital.
Ca va se résoudre.
Ce qui arrive au restaurant Troisième Génération en ce moment doit te perser déjà assez.
Pourquoi t'inquiètes-tu des problèmes des autres ?
Alors, le problème de l'hôpital Yoo Kyoung n'est "pas mon problème" pour moi ?
Bien... Je vois ce que tu veux dire.
Ce n'est pas "pas mon problème".
Je ne peux pas plus aider mon père que je ne l'espérais
alors c'est frustrant.
Mais ça se résoudra bien.
Oui.
Va. Vas-y rapidement et aide le Président.
Je dois ?
Maman, tu retournes encore à la mairie aujourd'hui ?
Bien sûr.
Les clients ont même rassemblé des signatures.
alors je je dois y aller et faire appel encore une fois.
Maman, alors...
Attends-moi et allons-y ensemble.
Concentres-toi seulement sur le concours.
Tu sais que je fais ça parce que je ne peux plus faire d'affaires.
Je sais.
Tu fais ça parce que tu te sens faussement accusée et que tu te sens en colère.
Oui.
Alors oublie les problèmes de la maison
et concentres toi seulement sur le concours.
Je vais faire ça bien.
Ce que tu fais bien,
et ce que tu veux faire,
Tu as seulement à faire ton maximum et bien le faire... et ensuite revenir.
C'est d'accord ?
Ne t'inquiètes pas, Maman.
Le thème du deuxième tour est "Table tenant dans un bol".
Dans la cuisine coréenne, in y a beaucoup de sortes d'aliments
qui situent la nutrition, la sagesse et le goût dans un seul bol.
Vous pouvez aussi bien créer un nouveau menu,
ou réaliser un repas traditionnel à un seul plat.
Tant que vous le pouvez
remplissez un seul bol avec des goûts et des compétences sincères.
Le temps donné à la préparation est
exactement trois heures.
Mais seule parmi les autres concurrents, Hwang Geum Hee
a promis pendant les annonces du dernier tour
de finir son plat en deux heures et demie seulement.
Oui.
Bien alors,
que commence
le deuxième tour du concours.
Hwang Geum Hee, trente minutes se sont écoulées, vous pouvez commencer.
Oui, c'est Choi Jin Mee de Chan Sol Foods à l'appareil.
Oui ?
Président Lee Gap Soo ?
Oui.
Je comprends. Oui.
Je me prépare comme prévu sur l'agenda.
Oui...
Hwang Geum Ho.
S'il vous plait, apportez deux échantillons des cinq kimchi de base.
Il seront servis à une importante occasion.
soyez certains de les transporter soigneusement pour que leur forme ne dérange pas.
Oui, je comprends.
Je vous ai bien avertie et vous venez quand même. Vous allez être humiliée.
Oauh, celui-là est bien fermenté...
Qu'est-ce que tu vas faire avec ces kimchi que tu as pris ?
Ouah, mon oreille.
Maman, rester à ne rien faire à cause de la fermeture, ça va affamer la famille à mort.
Alors ?
Ça sera suffisant de vendre si peu de kimchi ?
Si on peut vendre, on devrait.
Pourquoi ?
Tu vas encore les vendre sur la chaîne Home Shopping ?
Non.
Maman, tu te rappelles le directeur Choi Jin Mi qui est venue la dernière fois ?
Je vais lui vendre à elle.
Q-Quoi ?
Elle a demandé que tu vendes la recette secrète de kimchi, ton kimchi est si bon.
Elle paiera autant qu'on veut.
Tu...
Comment tu as connu la présidente Choi Jin Mi ?
Bien, c'est que...
Dis-moi la vérité !
Tu sais, la chaîne Homme Shopping, j'ai travaillé pour eux.
La présidente Choi Jin Mi a apporté de l'alimentation là-bas. Je l'ai connue à ce moment là.
Peu importe comment tu l'as connue,
elle n'est pas quelqu'un avec qui avoir des relations à long terme.
Maman, tu...
la connaissais déjà avant, pas vrai ?
Quand elle venue ici,
elle t'as reconnue et t'a appellée "ma soeur San Hae", "Gang San Hae", etc.
Quelle est sa relation avec toi ?
Comment je peux la connaître ?
Elle m'a confondue avec une autre,
elle disait n'importe quoi.
La dernière fois, c'était la première fois que je la voyait.
De toute façon, ne t'implique pas avec elle. Ma première impression n'était pas bonne.
Tu comprends ?
Remet tous les kimchi à leurs places.
Qu'est-ce qui n'allait pas à la première impression ?
J'ai eu une bonne première impression avec elle.
Si je te reprends à détourner du kimchi pour elle encore une fois,
c'est sût que je te met dehors.
Je ne le détourne pas, Maman.
Maintenant que les affaires de famille qui ont survécu des générations sont sur le point de disparaître,
Ça ne te déranges même pas ?
Tu ne sais rien, Maman...
Pourquoi je serais dérangé ?
Maman, tu vas voir,
Je ne laisserais jamais le restaurant disparaître !
dans dix minutes,
le concours se terminera.
Dépêchez-vous s'il vous plaît.
Tout le monde a bien travaillé.
J'ai servi une soupe de nouilles aux glands et gingseng, du joomookbob (bouchée de riz assaisoné)
et du kimchi de piments verts.
C'est une plat unique pour lequel j'ai utilisé du bouillon d'os de côte de boeuf avec des herbes qui apportent de l'énergie.
et la soupe de nouilles faites avec de la poudre de glands séchés.
Pour le kimchi, j'ai servi des piments verts fourrés aux radis et aux cives.
qui aident à la digestion et donnent le goût rafraîchissant.
Le bouillon épais de la soupe de nouille emplit la bouche
et peut complètement vous rassasier, même en un seul plat.
L'idée est bonne.
Comme c'est servi avec du kimchi de piments verts,
il apporte le goût épicé et l'arrière-goût rafraîchissant.
C'est vraiment bon.
Vous l'avez préparé avec une parfaite connaissance de chaque ingrédient,
et bien que ce soit un seul plat, le goût est profond et puissant,
vous pouvez savourez son goût un bon moment. Très bien fait.
Merci.
Les nutriments sont aussi bien équilibrés.
Cela semble très bon pour la santé.
C'est aussi un aliment santé.
C'est vraiment bon quand le goût du kimchi rehausse le profonde saveur du bouillon.
Le goût du bouillon persiste dans la bouche un bon moment.
Merci.
J'ai servi du Goroshae Samgyetang (Ragoût de poulet aux herbes)
et du kimchi au persil d'eau.
Si vous aviez utilisé moins d'eau goroshae (eau de sève d'érable)
ça vous aurait fait mieux ressortir le parfum du persil d'eau.
Le samgyetang est bien cuit, mais
il a été cuit trop longtemps
et la farce
paraît sèche.
A cause du Goroshae,
la mauvaise odeur particulière du poulet a complètement disparu. Je l'aime beaucoup.
Rien que de le voir me met l'eau à la bouche.
Les couleurs sont belles.
Merci.
J'ai ajouté les ingrédients qui donne lui donne la couleur
et ils ont tous des goûts différents.
Ce sont des nouilles à cinq couleurs avec un bouillon aux fruits de mers.
et du kimchi aux cives et au poulpe.
Le bouillon est très rafraichissant mais aussi profond.
et c'est comme si l'odeur de la mer me remplissait la bouche.
Même si chaque nouille a un goût et une odeur différentes, ils s'harmonisent bien entre eux.
C'est comme si vous aviez dessiné un tableau dans le bol en utilisant des aliments.
Vous avez réalisé un beau travail et c'est très beau.
J'ai servi un riz au boeuf et du kimchi au piment doux et concombre.
J'ai essayé de faire ressortir au maximum la saveur traditionnelle originale.
L'ensemble est bien fait car il fait ressortir la saveur douce de la viande.
Oui, c'est juste.
Une saveur épicée se rajoute aussi,
c'est donc à la fois rafraîchissant et épicé.
Je me sens comme libéré.
Nous avons servi du gâteau de riz et de la soupe de boulettes de pate.
Si vous mettez du kimchi de feuilles de piment dans le bouillon
il devient plus épais et épicé.
Il devient un autre plat délicat.
L'assaisonnement est équilibré.
La coupe n'est pas trop douce.
C'est bien réalisé. Il a juste le bon croquant.
Je voulais mettre la sensation de printemps dans ce plat unique,
alors j'ai utilisé divers légumes de printemps en assaisonnement.
J'ai aussi ajouté du jus de fleurs à la pâte de piment rouge pour réhausser le goût et fragance.
Vous obtenez le plat en y mélangeant la galette de riz croustillante, ce qui donne plus de texture et augmente la saveur,
c'est pour ça que j'ai réalisé la croûte de riz en forme de couvercle et pour la décoration.
Vous avez préparé un kimchi de jeunes radis.
Le parfum fort et doux du bibimbop
et le goût amer et brillant du kimchi de jeunes radis
se complètent vraiment bien.
Le bouillon de soupe de lieu séché n'est pas complètement abouti et manque de saveur.
C'est vraiment dommage qu'il manque de goût rafraîchissant.
Le bibimbop était trop lourd, cela semble exagéré
et c'est dommage car la soupe était douce
mais ce kimchi de jeunes radis atteint le score parfait ! un 100%.
Son goût d'attaque brillant et rafraîchissant
stimule complètement l'appétit.
Elle a pris grand soin à réguler le feu pour le riz,
et le riz est bien gonflé et doux,
et chaque grain de riz a préservé son élasticité même après l'avoir mélangé.
C'est vraiment dommage que la soupe de poisson ne soit pas assez mijotée
mais même si le kimchi de jeunes radis est bien fermenté,
les jeunes radis ont gardé leur croquant...
C'est vraiment arômatique et délicieux.
C'est comme si je prenais mon repas dans un pré.
Merci.
Encore cette fois, Seo Young Joo...
le gôut, la nutrition et l'harmonie de la nourriture étaient tous bons.
Je regrette toujours son insistance sur l'apparence,
mais cette fois, elle a réalisé un menu simple
vraiment bien avec grand soin.
Chang Gook Yound a aussi de bonne compétences de base
et je pense qu'il montre des progrès rapides et et très bon.
Qu'en pensez-vous ?
Yi Hye Jin et Hwang Geum Hee ont obtenu le même score.
Je donnerait une meilleure note
au kimchi de Hwang Geum Hee.
Je pense que le samgyetant de Yi Hye est un peu meilleur.
On ne doit sélectionner que l'un des deux, pas vrai ?
Discutons un peu plus de ces deux concurrents aux mêmes scores.
Je vais annoncer le résultat de l'évaluation de ce jour.
Parmi les concurrents qui iront au troisième tour, deux le font sans contestation.
Je vais les citer tout de suite.
Seo Young Joo et Jang Gook Young. Félicitations !
Les deux concurrents suivants que je nommerai dans un instant ont les mêmes scores.
Yi Hae Jin et Hwang Geum Hee.
A part ces deux concurrents, leurs plats
seront goûtés par les huit autres concurrents.
et selon les résultats, nous déciderons.
Je vais annoncer les résultats.
Comme les deux concurrents ont encore obtenu le même total de leurs autres concurrents
il a été décidé que les deux
avanceraient au troisième tour de la compétition.
Soustitres par the Kimichi team @ Viki.
Yeong Joo...
Bien... Il semble...
tu as t'avancer à convaincre le président Seo.
Oui...
Père, vous devez aussi avancer.
Oui...
Hwang Geum Hee...
Coupez complètement ses relations
avec Seong Joon Oppa.
Oui.
Si vous tenez votre promesse, je tiendrai aussi la mienne.
Oui.
Oui...
Hwang Geum Hee...
Hwang Geum Hee ?
Oui.
J'ai avancé au troisième tour !
Ouah ! Hwang Geum Hee, tu es impressionnante !
Sincères félicitations !
Il étaient supposés ne prendre que trois personnes, mais j'étais à égalité avec un autre
donc il ont pris quatre personnes. J'ai bien travaillé, non ?
Oui, c'est bien.
A cette alluree, tu vas devenir le successeur, non ?
Hmm, ok.
Ok.
Kim Seong Joon !
Viens me voir.
Famille, beauté, personnalité...
il n'y a rien qui te convienne.
Le docteur Hwang n'est définitivement pas pour toi.
Père, elle me complète mieux que personne d'autre.
Ça deviendrai ma seule belle-fille,
comment je pourrais accepter quelqu'un que je n'aime vraiment pas.
Elle n'est plus une employée de l'hôpital,
Elle apparaîtra différente si vous la regardez comme Hwang Geum Hee, ce qu'elle est.
Ta femme,
n'est pas seulement la Dame de la maison mais aussi celle de la Fondation Yoo Kyoung.
Trouve quelqu'un du bon statut.
C'est celle pour laquelle j'ai des sentiments. S'il vous plaît reconsidérez votre point de vue.
Peu importe combien tu y pense, ça sera pareil.
J'aimerais que vous y repensiez.
Père.
Les conditions défavorables s'accumulent. Toutes les sources de financement sont coupées.
J'y a vraiment beaucoup réfléchi.
Mais quand les temps sont durs,
ne doit-on pas tendre la main vers ceux qui peuvent vous aider ?
Vous essayez de dire...
Maintenant, le seul moyen qui reste est la main du président Seol.
Pas d'autre moyen.
L'hôpital, la famille,
il s'agit de tout protéger.
Repenses-y.
Père.
Quoiqu'il arrive, je n'aime pas ça.
Un autre moyen de protéger l'hôpital et la famille,
Je vais le chercher.
Seong Joon...
Il y avait une employée qui travaillait à l'hôpital de médecine orientale du nom de Hwang Geum Hee.
Envoyez mon son adresse et son numéro de téléphone.
Ma fille, tu as très bien travaillé. Félicitations !
Honnêtement, même si je ta parlais avec assurance,
je n'y suis pas arrivée avec facilité...
Comme il y a un peu de temps avant le prochain tour,
je vais essayer de me préparer encore mieux et de faire un bon travail.
Ton père est décédé,
tu a quitté l'hôpital,
des problèmes continuent de surgir au restaurant,
tu y met beaucoup d'efforts tout en supportant un lourd fardeau,
Maman le sait.
Non.
Pour sauver le restaurant,
j'ai couru de tous les côtés,
je ne pouvais même pas t'aider.
Le restaurant Troisième Génération pourrait être fermé,
mais il n'y a rien que je puisse faire,
je me sens horrible pour ça.
Geum Hee, le restaurant Troisième Génération ne fermera jamais.
Ton père et moi y avons mis tant de soin.
Ensemble, nous allons résoudre toutes ces difficultés.
Ton père nous regardera de haut.
Mère...
Tout ça est de ma faute.
Je suis née avec une destinée difficile.
De quoi tu parles ?
Félicitations.
Merci.
Merci de tes encouragements, je surmonterai la crise
J'ai appris que les finalistes qui ont avancé au troisième tour
devraient résider à la maison de la famille et apprendre de grand-mère.
Oui.
Pendant ce temps, je pourrais te voir tous les jours.
Ça ira pour le Professeur,
que tu n'ailles pas à l'hôpital et que tu continues comme ça ?
La semaine prochaine, elle ira à l'hôpital pour des tests approfondis.
C'est une chance.
Quand je la vois, je suis tellement inquiète.
Les rumeurs sur l'hôpital ne sont vraiment pas bonnes.
Hé...
Je dis seulement que je me sens vraiment frustrée...
Le problème à l'hôpital ne serait pas lié à Seo Young Joo, par hasard ?
Pourquoi tu penses ça ?
C'est que...
Il y a quelque temps Seo Joon est venue me voir.
Elle a dit que si je restais à tes côtés,
les choses deviendraient encore plus difficiles pour toi.
Et alors ?
Quoi ?
Pour que je ne subisse pas un moment difficile,
tu penses fuir quelque part ?
Si tous ces problèmes
sont des choses que je dois endurer pour que je les remmete à la place où elle doivent être,
alors nous devons être sûrs de ne pas les fuir.
L'hôpital pourrait fermer, que devons nous faire ?
Ça n'arrivera pas si facilement.
Mère.
Vous êtes sortie ?
Dorénavant, ne revenez plus chez nous s'il vous plaît.
Vous pouvez pensez que ce n'est pas juste, mais
ce qui ne peut être ne peut être.
Mère.
L'alimentation santé de Grand-mère...
Nous la ferons, Geum Hee et moi, et nous l'enverrons.
Mère...
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